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Giornalismo, sabato 10 ottobre in Versilia il corso di formazione sulla comunicazione enogastronomica a cura di Aset
Come si declina l’etica giornalistica nell’ambito enogastronomico e agroalimentare? E come si mantiene il proprio sguardo professionale a tavola? Si terrà sabato 10 ottobre a Camaiore (Centro Direzionale Le Bocchette – Capezzano Pianore) il primo percorso di formazione ideato da
XV Premio Nazionale Gambelli, aperte le candidature
Aperte le candidature per gli enologi under 40, c’è tempo fino al 2 febbraio 2027. Premiazione in occasione di Benvenuto Brunello 2027 Giunge alla XV edizione il riconoscimento promosso e organizzato da Aset Toscana – Associazione Stampa EnoGastroAgroAlimentare Toscana, patrocinato
La tradizione toscana di Burde si fa in tre
di Patrizia Cantini E’ con grande piacere che stavolta scriviamo della nuova impresa di uno dei nostri soci. Stiamo parlando di Andrea Gori, che insieme al fratello Paolo conduce in maniera brillante la più che celebre Trattoria Da Burde di
La bianca cascata delle Saline di Volterra
In occasione dell’equinozio di primavera si è svolto il primo tour organizzato per i soci Aset alla scoperta dei prodotti dei territori della Toscana. E la scelta – per inaugurare l’annata 2026 – è caduta su uno degli ingredienti base